Sobasennin

ざるそば不妨先蘸鹽品嚐，再淺沾少許沾汁。Sobasennin 的「ざる」採用信州產粗磨蕎麥粉，有食客分享，先以鹽和芥末品嚐蕎麥麵，之後才蘸上少許蕎麥沾汁。初次品嚐的話，也可以一邊詢問店員，一邊找出自己喜歡的吃法。想為冷蕎麥麵加點配料，可選放上切絲茗荷的「茗荷ざる」，或使用鳥取產長芋「粘りっこ」的「山藥泥ざる」。

冷麵配熱汁的「鴨汁」，以河內鴨肉眼和白蔥入饌，是一道沾汁蕎麥麵。另有「鴨汁豆腐」，以鴨汁高湯烹煮豆腐，餐牌列有兩件及四件的選擇。

想在週末或公眾假期的午餐品嚐多款菜式，可選二八定食或十割定食。餐牌列明套餐附蕎麥麵、五款小碟菜、飯糰、什錦炸菜餅及竹輪磯邊炸；亦有可選ざる或かけ的套餐。曾點二八蕎麥麵套餐的食客提到，小碟菜、飯糰、天婦羅和蕎麥麵依次上桌。等候蕎麥麵時先吃小碟菜和飯糰，再配上什錦炸菜餅及磯邊炸，適合想好好享用一頓午餐的時候。

有食客品嚐蕎麥麵配魷魚飯套餐，提到魷魚飯口感軟糯，什錦炸菜餅也令人印象深刻，並配上蕎麥茶享用。晚餐時段另有蕎麥麵高湯玉子燒等單點菜式，也可配日本酒或杯裝葡萄酒，讓以蕎麥麵為主的一餐多些變化。